Como Saber se o Mel é Puro: 7 Formas Infalíveis para Checar.
O mel é um ingrediente versátil que pode ser usado em diversas receitas, desde bolos a pratos salgados. No entanto, nem todo mel é criado igual – alguns podem ser falsificados e misturados com xarope de milho ou açúcar, perdendo
assim seus benefícios para a saúde. Para garantir que você está comprando mel puro, aqui estão sete maneiras infalíveis de checar:
1 – Cheque o Rótulo.
Leia cuidadosamente o rótulo do mel que você está comprando.
Os rótulos devem listar apenas mel como ingrediente, sem quaisquer outros aditivos.
2 – Cheire o Mel.
O mel puro tem um aroma suave e floral.
Se o mel cheira a algo diferente, como produtos químicos,
pode ser falsificado.
3 – Olhe para a Textura.
O mel puro tem uma textura espessa e viscosa, enquanto o mel falsificado pode ser mais líquido e escorregadio.
4 – Teste a Dissolução em Água.
Adicione uma colher de sopa de mel em um copo de água e mexa. O mel puro se dissolverá lentamente na água, enquanto o mel falsificado se dissolverá
rapidamente.
5 – Use um Teste de Fogo.
Coloque um pouco de mel em um pedaço de papel e queime-o com um isqueiro. O mel puro queimará lentamente e produzirá uma chama azulada, enquanto o mel falsificado queimará rapidamente e produzirá uma chama avermelhada.
6 – Verifique a Cristalização.
O mel puro pode cristalizar com o tempo, tornando-se espesso e granulado. O mel falsificado não cristalizará da mesma maneira.
7 – Faça um Teste de Gosto.
O mel puro tem um sabor doce e suave, enquanto o mel falsificado pode ter um sabor artificial ou ácido.
Seguindo essas sete dicas infalíveis, você pode garantir que está comprando mel puro e de alta qualidade. Além disso, lembre-se de comprar mel de produtores locais e confiáveis para apoiar a economia local e garantir que você
está recebendo um produto fresco e autêntico.